Acid propanoic

Acidul propanoic, cunoscut și sub denumirea de acid propionic, este un acid carboxilic cu următoarele caracteristici:

● Formula moleculară: C₃​H_6​O_2​

● Formula structurală: Cap₃CH_2​Cooh

● Numărul de registru CAS: 79 - 09 - 4

● Aspect: Este un lichid incolor, gras, cu un miros înțepător, neplăcut.

● Industria alimentară: Este utilizat ca regulator conservant și aciditate. Poate inhiba creșterea mucegaiului și a bacteriilor din alimente, prelungind astfel durata de valabilitate a alimentelor. De exemplu, este utilizat în pâine, prăjituri și alte produse coapte.

● Industria chimică: Este o materie primă importantă pentru producerea de diverse substanțe chimice, cum ar fi anhidrida propionică, esteri propil și unele produse farmaceutice.

● Agricultură: Poate fi folosit ca fungicid și erbicid și este utilizat și la producția de aditivi pentru hrana animalelor.

Tag-uri populare: acid propanoic, producători de acid propanoic din China, furnizori